蛋黄子排的做法

2025-04-10 02:40:43

1、将子排剁成小段

蛋黄子排的做法

2、将排骨过沸水,去血腥

蛋黄子排的做法

3、取一大碗加入葱姜蒜、盐、生抽、醋、五香粉、生粉拌匀,放入沥干的子排,盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时入味

蛋黄子排的做法

4、腌好的子排放锅里连咸蛋黄一起蒸30分钟

蛋黄子排的做法

5、蒸好的子排用厨房纸沥干

蛋黄子排的做法

6、咸蛋黄用勺子碾碎

蛋黄子排的做法

7、锅里放油烧热,放入咸蛋黄化开

蛋黄子排的做法

8、将蒸好的子排放入煎炸一下,让表面裹上一层咸蛋黄

9、鲜美的蛋黄子排做好了

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