如何将剩的蛋清变成美味?

1、蛋清里滴几滴白醋，搅拌均匀。

2、将玉米油，牛奶，白糖倒入盆中混合均匀，搅拌至无油水分离状态。

3、搅拌好的蛋白分三次加入到玉米油和牛奶的混合液中，每次都要充分搅拌均匀。

4、低筋面粉称重过筛后加入到蛋白混合液中，快速翻拌均匀。面粉糊平均分成两份，一份原味，另一份放入少许可可粉搅拌均匀。

5、将裱花袋套在杯子上面，将两份面粉糊同时倒入到裱花袋，两种颜色不要混合。将面粉糊拨揞搠床均匀地挤到烤盘上，垂直向下挤出圆形饼坯。

6、烤箱上下火170度预热5分钟。将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟。观察颜色变深即可取出，冷却后装密封袋保存。

7、这样，美味又营养的创意小饼干就做好了。