粉条炖鱼的教程

2025-04-08 13:22:57

1、准备一条草鱼,清理干净改上如图所示的花刀,切好配料、备用。

粉条炖鱼的教程

2、起锅烧油,放入十片五花肉,煸炒出油至变色。

粉条炖鱼的教程

3、加上葱姜蒜、干辣椒、八角、一勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱,小火炒香。

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4、再加一勺生抽,少许十三香,全部炒香。再加一勺料酒,倒上适量清水。

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5、然后放入处理好的草鱼,加上一勺老抽提色。

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6、再来点盐、鸡精和白砂糖,进行调味,放入两根鲜尖椒,盖上锅盖,大火烧开转中火炖20分钟。

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7、再放入提前泡好的粉丝,焖煮两分钟。

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8、最后撒上香菜,草鱼炖粉条就可以出锅了。

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