养生美容的菜肴——凉拌木耳腐竹
凉拌木耳腐竹的做法:
1、食材:干木耳50克、腐竹50克、香菜20克、生抽、麻油、糖、盐、醋、鸡精。
2、把腐竹与干木耳一起用温水浸泡3小时,温水浸泡个人以为最佳。
3、把浸泡过的腐竹剪成3厘米长的小段,冲洗干净。
4、浸泡好的木耳一边冲洗,一边用手挤压,去除杂质。
5、香菜洗净,用冷开水加盐漂洗一次。
6、锅内放清水煮沸,放入腐竹、木耳一起煮沸2分钟,捞出沥干水分。
7、加麻油、少许糖、少许生抽、盐、鸡精、少许香醋拌匀,最后撒上香菜段。
功效:养颜美容、清热、益气、增智健脑的作用。
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