做葡萄酒什么葡萄最好

2025-03-10 18:13:16

1、应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候,如八月九月,十月已经有点晚了。

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2、不要买提前上市的大棚果,价钱贵不说,口感还不好。

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3、顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下,沥干并晾干水分 这一点很重要。

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4、我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄,成熟的很,还省的我一颗一颗摘了。

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5、好吃的葡萄酿不出好酒,要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的名牌葡萄当然理想,

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6、酿酒用的葡萄无市售。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。

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