炒花生米的妙招

巧炒丐蘑哿要花生米

花生米不仅营养价值高，而且制作很方便。

这里告诉大家一个简单，好用的炒花生米方法，丰富大家的厨房经验。

平时生活中炒花生米，都是在锅里加少许植物油，待油温升高一定程度后，再把花生米放进锅里，这样炒的花生米虽然也很好吃，不过火候掌握不好总是爱糊，影响味道。

我平时习惯将菜洗干净再做菜，炒花生米也是一样，在炒之前将花生米用水冲一下，把花生米表面的灰尘冲掉，然后将水控净，这时把铁锅放在火上烧热（稍热即可），把豆油倒入锅中，紧接着就将洗好的花生米直接倒入锅中炒（注意不要等油温升高再放花生米，其实就是放完油紧接着就放花生米），炒的过程中不停的翻动，使花生米受热均匀，待花生米微微变红，即灭掉火出锅，这样炒出的花生米不仅不糊，而且还又酥又脆，好吃极了。

就是这一个简单的步骤，就会让花生米炒出意想不到的味道。

不妨你试试，你会发现厨房乐趣无穷哟！