面拖蟹的家常做法

2025-03-26 06:04:08

1、梭子蟹去掉蟹脐,腮后洗净

面拖蟹的家常做法

2、每一个蟹都切成4块后加入白酒拌匀腌制片刻

面拖蟹的家常做法

3、面粉加入清水调成面糊,准备葱花,生姜片和蒜末

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4、把蟹块切开处均匀的裹上面糊

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5、热锅倒油,温油把裹上面糊的一面煎出香味

面拖蟹的家常做法

6、再翻炒至蟹全部变色后盛出

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7、倒去多余的油,下入姜,蒜末爆香

面拖蟹的家常做法

8、再把蟹回锅倒入料酒

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9、加入生抽翻炒均匀

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10、加入少许开水烧制入味

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11、再把余下的面糊加入翻炒均匀

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12、最后撒入葱花熄火出锅

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