1、鸡蛋洗干净表面,冷水下锅(根据锅的大小可以调整鸡蛋的数量)
2、水开后,煮三分钟,捞出鸡蛋,敲碎蛋壳
3、锅中放入八角、丁香、盐、白糖、茶叶、酱油,加清水
4、然后放入鸡蛋,清水以没过鸡蛋为好
5、大火将水煮开,大火煮十分钟,然后转小火煮半小时
6、关火后焖两个小时,就会入味了
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