枣泥山药糕怎么做

1、大概十颗红枣，洗干净后泡入热水中，浸泡十分钟，大枣最为适合。

2、半根山药去皮切片，浸在清水里。

3、红枣泡好后，将红枣和山药沥干水分捞出。

4、放入盘子里摆放好，入蒸锅大火蒸上二十分钟，记得要盖上盖子。

5、二十分钟后关火，将山药和红枣端出，此时山药和红枣已经变得柔软。

6、用勺子将山药大体上压几下，红枣去皮去核，也压几下，然后在山药和红枣表面撒上厚厚一层皈寿凿几白糖，继续放入蒸锅蒸。

7、等白糖融化后，关火，将山药和红枣放入碗中压成泥，然后放在盘子里，做成自己喜欢的形状就好了。