桂圆干的挑选及食用价值

1、既然要吃桂圆，就一定要先买来咯，对于挑选桂圆，我自认为最重要的就在于两个字，看和尝，看大小，看果肉的色泽，同时感受果壳应该是脆的，果肉应该是香甜的，看起来，褐色中略带一点透明。

2、桂圆有什么营养价值呢？桂圆干富含维生素B2，它可以促进人体细胞的正常生长发育，并且可以防治偏头痛，心绞痛，增进视力，如果缺乏可以导致皮肤黏膜的炎症，甚至导致缺铁性贫血。

3、桂圆干棵褶佐峨还含有维生素B1，它可以促进消化，改善疲劳，增强记忆力，同时也是维持心肌，神经系统正常代谢所必须的，缺乏可能引起脚气病，易疲劳等，假如你是经常饮酒，抽烟的话，那么适量的吃一些桂圆是不错的选择。

4、当然桂圆干还富含对我们很重要的维生素C，螗徇吼笊维生素C作为一种很好的还原剂，可以帮助我们更好地吸收食物中的铁，帮瘭忮较萱助我们合成抗体，抵御病原菌，缺乏的话有可能导致坏血病，并且如大家所知道的，它还是保持青春所必备。

5、桂圆怎样食用呢？最简单的就是当作一种零食来食用了，平时可以时不时的吃上几粒，既能补气益神，同时还能爽口怡情。当然你也可以剥去桂圆干的果壳，在每日煮粥的时候放进去几粒，轻松的感受到桂圆的美味。

6、总结一下，桂圆干可以补血，可以安神，可以减缓疲劳，可以改善我们的心脑血管功能，帮助我们消化，帮我们抵抗外部病原菌的侵害，是我们生活中不可多得的良好食材。