香葱肉松面包的做法

1、将主面团的所有材料混合一起

2、揉成一团即可，盖保鲜膜，室温发酵3个小时

3、发酵好的面团

4、中种面团除了黄油和盐以外的所有材料放进厨师机打面桶里面，低速搅拌无干粉，在高速搅拌

5、这时可以把中空模具垫上油纸，如果你是不沾模具，可以不用垫油纸

6、面团打到扩展阶段，如图，加入黄油和盐，继续打面

7、知道出手套膜，停止

8、面团拿出来，盖保鲜膜醒30分钟

9、面团擀成长方形薄片

10、撒上一层肉松

11、在撒上一层香葱叶，并切成条

12、然后把条落在一起，切成块

13、块在落到一起

14、按形状摆到模具里面，放温暖处发酵，注意发酵温度不要超过38°，湿度不能超过75%

15、烤箱预热170°，烤30分钟，出炉，如果觉得上色深了，可以加盖锡纸

16、出炉，晾凉，享用吧