青椒肉丝家常味
1、瘦肉切丝（5mm×40mm）尽量切均匀放在碗里，放入豆瓣、料酒、蒜、姜丝，拌匀码味，备用。
2、青椒、甜椒切丝备用。
3、盐、鸡精、淀粉、清水放入碗中拌匀备用。
4、菜油入锅，大火烧开至青烟，訇咀喃谆将备用的瘦肉入锅快速翻炒至瘦肉发白，加入备用的青椒、甜椒丝快速翻炒拌匀，放入步骤3拌匀烧开出锅装盘。
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1、瘦肉切丝（5mm×40mm）尽量切均匀放在碗里，放入豆瓣、料酒、蒜、姜丝，拌匀码味，备用。
2、青椒、甜椒切丝备用。
3、盐、鸡精、淀粉、清水放入碗中拌匀备用。
4、菜油入锅，大火烧开至青烟，訇咀喃谆将备用的瘦肉入锅快速翻炒至瘦肉发白，加入备用的青椒、甜椒丝快速翻炒拌匀，放入步骤3拌匀烧开出锅装盘。