用玻璃杯也能泡出好喝的绿茶
1、用热开水冲洗玻璃杯,俗称——温杯。泡茶的水质很有讲究,水质越好,泡出来的茶汤味道越香醇。桶装纯净水可以用来泡绿茶,若是自来水,最好先盛放一天,让水中的某些物质沉淀后,再取用上半部分的水。
2、泡绿茶最适宜的水温在80°C左右,水温过高会影响茶的色、香、味。茶与水的比例通常是1:(50至60),即1g茶叶用50-60毫升的水。
3、洗茶时,注入少量水,摇一摇马上就把水滤掉。
4、注水时,要使注入的水冲动茶叶。不着急一下子注满水,注入满过茶叶面适量的水,先暂停,让茶叶浸泡一会儿后,再注水至离杯沿1—2cm处。
5、注意:水温不能过热,过热的水泡出来的茶汤的颜色就会变成下图那般,味道也不好喝。
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