怎样识别真假大红菌

2025-03-30 13:10:40

1、首先我们可以用眼睛观察:大红菌整体为深红色。菌柄整体为白色,有阳光照到的部分则会变成淡淡的粉红色。用肉眼看菌盖中央颜色较深,大红菌的菌盖未完全展开时颜色较深,待完全开放后颜色会变淡。和其他生长在一起的红色杂菌相比个头较大,生长较分散。

怎样识别真假大红菌
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2、用鼻子闻:大红菌本身就具有一股特殊的芳香。你拿起来闻的时候能清晰的嗅到。假的大红菌则无芳香味或无味,甚至有刺鼻的味道。当然如果你鼻子不好使或不熟悉它的香味的话可以忽略此条。

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3、用手触摸:新鲜的大红菌,用手触摸菌盖或在清洗时会感觉到十分粘滑。粘液多时可以拉丝。粘液主要集中在菌盖中间部分。大红菌拿在手里比其他杂菌更沉些,握住菌柄,稍稍用力捏一下。能够感觉到菌柄中间是中空的,松软而有弹性。

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4、掰开大红菌的根部和菌盖观察,可以看到大红菌的菌柄中间呈海绵状细孔,颜色呈浅灰色。这点是其他类似的红菌不具有的特征,也是西双版纳当地居民辨别的最简单方法。掰开大红菌的菌盖,可以看到大红菌的醋涉堵肖菌盖下方皱褶厚实,菌盖中间的部分也可以看到明显的浅灰色。

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5、其他的辨别方法:1、生长环境,大红菌一般只生长在往年生长的地方,认准生长地不会错。2、观察菌子上是否有小动物活动的影子,有小动物活动,证明菌子没毒。3、请教有经验的人。当地人或有采摘经验的人,有独到的辨别方法。

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