家常菜——红烧鱼
1、先把切好的鱼肉撒点盐腌5分钟，把小米椒、生姜、大蒜子切好。
2、油烧开，鱼下锅，轻轻翻炒表皮泛白。
3、加入配料。
4、加入白醋或陈醋、白酒或甜酒、老抽（红烧酱油）。
5、加少量的水，盐。
6、烧2分钟，加入鸡精，撒点香菜起锅。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、先把切好的鱼肉撒点盐腌5分钟，把小米椒、生姜、大蒜子切好。
2、油烧开，鱼下锅，轻轻翻炒表皮泛白。
3、加入配料。
4、加入白醋或陈醋、白酒或甜酒、老抽（红烧酱油）。
5、加少量的水，盐。
6、烧2分钟，加入鸡精，撒点香菜起锅。