吃牛肉应该注意什么

1、不可过量食用牛肉有补中益气、旧赉灏粢滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等多种的功效。适宜用量应该是每餐约75g左右，而过量吃牛肉则会提高患结肠癌和前列腺癌的几率。

2、吃牛肉最好别喝白酒：牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎。白酒为十分温热的东西，喝白酒再吃牛肉对温热体质的人就好比生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化等。

3、牛肉不能和猪肉一起吃：从中医食物药性来看，牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功；猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味相矛盾，因此不应该一起吃。

4、小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃：牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物，老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃哦。

5、牛肉不可以烤着吃：牛肉不应该熏、烤、腌炙等，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

6、最后一点就是：患有肾炎的人不能多吃牛肉：牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人不可以多吃，以免加重肾脏的负担，还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用，会降低其疗效哦。