香菇牛肉豆腐羹的做法

2025-03-25 11:56:45

1、牛肉洗干净切片,之后切成丝,之后剁碎,加入少量料酒和盐巴腌制10分钟左右。

香菇牛肉豆腐羹的做法

2、香菇洗干净,之后剁成香菇丁。

香菇牛肉豆腐羹的做法

3、那一块嫩豆腐,切成丁。

香菇牛肉豆腐羹的做法

4、拿一个碗,打一个鸡蛋,取蛋清,另外在准备水淀粉半碗。

香菇牛肉豆腐羹的做法

5、烧水水开后放入香菇,姜片和豆腐,在煮开。

香菇牛肉豆腐羹的做法

6、烧开后加入牛肉丁,加入盐巴和少许酱油调味。

香菇牛肉豆腐羹的做法

7、之后在沿着锅边边倒入水淀粉,知道再次煮开。一边煮一边搅拌均匀。

香菇牛肉豆腐羹的做法

8、煮开后转中小火,淋入蛋清,用筷子搅拌,知道飘起白色的蛋清絮状。

香菇牛肉豆腐羹的做法

9、接着加入少许青菜叶或者香菜叶。最后完成出锅。

香菇牛肉豆腐羹的做法
香菇牛肉豆腐羹的做法
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