芋圆凉粉的做法

2025-03-23 07:21:25

1、好南瓜、紫薯、芋头等材料洗净切块

2、放入高压锅隔水炖15分钟

3、南瓜收水、紫薯、番薯等直接碾碎

4、趁热加入木薯粉/地瓜粉，要一点点加粉一点点揉入，直到不粘手的状态

5、煮芋圆，水开后加入芋圆，用勺搅拌、煮熟后加一些红糖搅拌好备用

6、50g白凉粉+1000g水拌匀煮开放一个盆里冷却后放冰箱备用

7、50g黑凉粉+200g水化开再加入800g水煮开倒入盆里冷却放冰箱备用12、箱拿出黑白凉粉切块

8、一半黑一半白凉粉打底上面撒芋圆、蜜豆、牛奶、红糖开吃吧

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