豆沙饼用发面还是死面
1、将酵母，白糖，精盐，放入面粉中。
2、搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
3、将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团。
4、擀成圆形，均匀的抹上豆沙馅。
5、卷起，安扁，擀成圆饼，放入平底锅中。
6、中火，将饼煎至两面呈金黄色，煎熟，铲出，改刀切成菱形块即可。
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1、将酵母，白糖，精盐，放入面粉中。
2、搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
3、将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团。
4、擀成圆形，均匀的抹上豆沙馅。
5、卷起，安扁，擀成圆饼，放入平底锅中。
6、中火，将饼煎至两面呈金黄色，煎熟，铲出，改刀切成菱形块即可。