自制陕西名吃油泼面

当年在陕西上学的张虢咆噘时候，喜欢上了油泼面，毕业后，怀念以前的味道，自己就试着做，嘿，还挺好吃，于是，经常做给家人吃。不知道别人怎么做的，现将自己的做法与大家分享一下：

材料准备：面条，十三香，味精，辣椒粉，葱花，食用油，蒜瓣，也可以配色准备青菜和胡萝卜丝

开火，锅里加水，烧开，放入面条，煮至9成熟，捞出，放入碗中

将青菜，胡萝卜丝用面汤水煮一下捞出，撒于碗上。

每碗加入半勺十三香，辣椒根据爱好适量，平勺食用盐，将蒜拍碎，与葱花一起放在碗上。注：因为碗大小不一，食用盐，味精要根据平时用量放入，可以由少至多。

开火，上炒锅，倒入食用油，烧热。用勺子逐一撒入苗条碗中，小心溅出。

赶紧搅匀，避免成块。

至此，油泼面大功告成，试一试甜咸合不合口味！是不是很简单易学，赶紧试一试吧！