茶树菇炖小公鸡汤
1、小公鸡处理好,剁成块,洗净,放沸水中焯血水,捞出。
2、茶树菇去根,洗净,捞出沥水备用。
3、锅内放少许油,放葱花姜片炒香,下鸡块翻炒至微黄,放茶树菇翻炒后,加适量水,大火烧开,转小火炖40分钟。
4、放入生抽、醋、盐、味精翻炒均匀即可。
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