怎么做午餐肉

1、将买来的一号（或者是8分瘦的都可以）肉用清水洗净控水，料理机放入葱叶段，肉块搅打成泥状

2、120克清水内加入所有调料搅拌均匀

3、倒入搅龅歧仲半打好的肉泥中，用力搅拌起劲，这个过程很累，只有搅拌起劲，蒸出来的午餐肉才不会松散不成个，切忌一定要起劲，加油

4、将玻璃器皿擦干净

5、铺上锡纸，这样才不会沾在玻璃器皿上

6、将肉泥均匀铺在玻璃器皿中的锡纸上，用手轻轻压实，做出来的午餐肉才会方正好看也紧殂翼瑟擀实，放入蒸锅内大火蒸至40分钟左右