红烧蹄筋的做法
1、蹄筋洗净，泡发备用。
2、蹄筋改刀成小段
3、烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干
4、青红椒切段焯水后捞出沥干备用。
5、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入老抽，一点蚝油，倒入蹄筋和青红椒。然后加入水淀粉沟薄芡出锅即可。
6、装盘。
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1、蹄筋洗净，泡发备用。
2、蹄筋改刀成小段
3、烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干
4、青红椒切段焯水后捞出沥干备用。
5、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入老抽，一点蚝油，倒入蹄筋和青红椒。然后加入水淀粉沟薄芡出锅即可。
6、装盘。