1、准备好所有食材。
2、牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。
3、杭椒切长段，蒜切末。
4、热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。
5、下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。
6、可以开吃啦～
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