1、豆腐皮切丝
2、香菜切段,胡萝卜去皮切丝
3、豆腐丝入沸水中焯熟
4、捞出沥干
5、锅中倒入花生油烧热,加入黄豆酱和干辣椒炒几下有香味
6、再加入豆腐皮炒匀,加盐和酱油调味
7、关火,加入香菜和胡萝卜丝搅拌均匀就可以了