可可麻薯面包
1、除了黄油的面团材料放进面包机桶内
2、揉一个面团程序
3、放入室温软化的黄油,再揉一个面团程序
4、揉好的面团可以拉出薄膜
5、准备好麻薯的材料
6、玉米淀粉,糯米粉,白糖,牛奶混合均匀,放入蒸锅,表面盖上耐高温保鲜膜,蒸锅内蒸25分钟
7、蒸熟的麻薯,放上黄油
8、用刮刀把黄油拌进去
9、发酵完成的可可面团,排气后松弛15分钟
10、面团分为四份,麻薯也分成四份
11、可可面团擀成椭圆形,麻薯也拍扁,比可可面包片略小,摞在上面
12、放上适量豆沙,蜜红豆,和葡萄干
13、卷起来,小心包好收口,不要漏出麻薯
14、全部做好,排入学厨方烤盘,放在温暖湿润的地方开始二发
15、烤箱预热180度,发酵好的面包放入中层烤20分钟
16、烤好的麻薯包,出炉后趁热吃
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