如何做烧酒虾
1、先将烧酒虾中药材加入适量的水,煮约15-20分钟,让药材味道释放出。
2、另准备一个汤锅,黑麻油及姜片下锅后用小火慢慢煸出香气。
3、鲜虾也下锅拌炒,虾壳上色后,香气十足。
4、用米酒呛出酒香。
5、加入刚才先煮好的烧酒虾中药材汤头及包心菜煮滚,起锅前放入鸿喜菇及金针菇煮软,最后加入盐做调味即可。
6、美味就完成了。
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