柔风吐司的做法

1、主锅中加入除黄油外的所有食材，盖上锅盖和量杯，设置:10秒/4档使食材混匀

2、再设置:20秒/7档搅成面团（状态如图）

3、再设置:3分钟/揉面，揉完后状态如图（膜上的小白点是酵母酵母）

4、加入10克软化黄油，设置:3分钟/揉面，检查下面团状态（指纹清晰可拈络焓瘅见）取出揉好的面团，折叠至表面光滑，盖上保鲜膜醒发10分钟。

5、将面图均分成3份

6、擀成宽一点的条状，从上而下卷起来，三个面团都要处理

7、再擀成长条状，这次不要太宽，宽度不能超过吐司磨具宽度

8、卷起来后放进模具里，放在温暖处发酵至8分满

9、发酵好的吐司胚放入预热好的烤箱，170℃（160-180℃均可烤，温度随自家烤箱脾气定）烤约40分钟(时间随烤箱脾气和温度定)取出脱模，冷却即可

10、这次我用方太烤箱180度热风模式烤的30分钟(因为想早点吃到所以把温度调高，时间缩短)被嫌弃颜色烤太深了

11、看拉丝效果！

12、看组织状态！