圣诞糖霜饼干

1、黄油切小块，室温软化

2、加入45克糖粉

3、先不开启电动打蛋器电源，用打蛋头拌一下，拌至不见糖粉，再启动电源，搅打至颜色变浅，轻盈的状态

4、分三次加入蛋液，每加入一次，待拌匀后再加入下一次蛋液

5、将面粉过筛进去

6、拌成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时

7、将面团放在两张保鲜膜中间，用擀面棍擀成薄面片

8、用饼干模具压出饼模，不要盖出图案，只要形状即可，因为盖出图案的饼干不平滑，可以选择不锈钢那种切模

9、将饼坯移至不粘烤盘上

10、放入上火160度，下火140度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤10-12分钟左右

11、饼干边缘黄色即可，取出晾凉

12、蛋白粉用凉开水溶解，再倒入糖粉拌均匀，糖霜调稀一些，图片的糖白霜是很浓稠的，需要再加水调吖捎磴蠼稀，水量要一滴滴的加，调到可以以线条状滴落

13、将蛋白霜放进裱花袋里，用牙签挑一点点色素，与袋子里的蛋白霜混合

14、按你的喜好，在饼干上画出不同的色彩，打造不一样的圣诞糖霜饼干