草鱼西芹豆腐鱼的做法

1、将水豆腐放锅里焯水舀出来备用

2、西芹洗净切片，香菜、生姜、蒜米切碎，豆腐乳、豆瓣酱这些食材准备好。

3、锅洗净热油后放草鱼生姜入内炒，然后加料酒、醋、蚝油、生抽、酱油盐炒拌匀加水煮开几分钟再加入焯过水的豆腐、豆瓣酱、豆腐乳一起同焖煮15分钟。

4、鱼煮够时间后打开锅盖倒入西芹盖上盖煮开几分钟加蒜米开几开撒入香菜末就OK了开吃。