红烧鱼炖豆腐怎么做
1、擦干鱼身上的水分,两面拍上干粉。
2、入油锅煎至两面金黄,盛出备用。
3、起锅烧油,放入葱花、姜末、姜片、辣椒、香叶、八角、茴香。
4、炒香后加入煎好的鱼,加入半锅水。
5、加料酒、生抽、老抽和冰糖。
6、水开后在鱼两侧加入切块的老豆腐,大火炖至收汁即可。
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1、擦干鱼身上的水分,两面拍上干粉。
2、入油锅煎至两面金黄,盛出备用。
3、起锅烧油,放入葱花、姜末、姜片、辣椒、香叶、八角、茴香。
4、炒香后加入煎好的鱼,加入半锅水。
5、加料酒、生抽、老抽和冰糖。
6、水开后在鱼两侧加入切块的老豆腐,大火炖至收汁即可。