如何在家做虎皮尖椒

2025-03-25 20:49:38

1、辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁,剥去辣椒籽。

如何在家做虎皮尖椒

2、瘦肉剁成肉末后加入适量的盐和生粉抓匀,生姜切丝,大蒜拍松切粒,葱切花。

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3、热锅放油,放入辣椒,用锅铲稍稍将辣椒压一压,使之更好地与锅接触。

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4、将辣椒煸软后,加入适量的盐、大蒜与姜丝,继续煸炒至辣椒全熟。

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5、放入肉末,炒至肉末变色熟后加入葱花、生抽、醋,再滴入几滴芝麻油炒匀即可。

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