花哈的家常做法

2025-04-05 15:13:55

1、先将花蛤放水里浸泡,放入适量的食用油,提前浸泡三小时,以便花蛤吐出壳内沙子。

花哈的家常做法

2、把洋葱、韭菜洗干净,切成与花蛤差不多的长度。

花哈的家常做法

3、待花蛤差不多吐出沙子后,放入锅中倒进适量水烧开,直到花蛤都打开,捞出。

花哈的家常做法

4、锅内倒入适量油, 放入葱姜蒜等调味料,炒出香味 ,再放入豆瓣酱、辣椒酱等轻微翻炒。

花哈的家常做法

5、依次放入花蛤、洋葱、韭菜,加入少许生抽、蚝油、盐,适当翻炒至熟。如果有些干锅,可加少量清水,直到出汁入味。

6、最后,收汁入味出锅。

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