青椒酿肉怎样做好吃

2025-04-18 02:58:00

1、先把猪肉剁碎,再放香葱,生粉,蚝油,鸡粉,二三滴花生油,盐搅拌均匀腌十分钟。

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2、再来处理辣椒 ,把辣椒切掉头尾,再放在淡盐中泡五分钟,这样会没那么上火。

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3、接着把辣椒捞出来倒出辣椒里面的水,再往里面塞满猪肉。

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4、锅烧五成热,放适量花生油,把塞好肉的辣椒放下去,中火煎至辣椒软,辣椒皮有点焦黄再翻一面煎,

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5、一定要看到火,要翻多几次。最后辣椒皮都煎软了,有点焦黄了,就可以了,里面的肉也熟了,

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6、最后调制小半碗淀粉水,再把大蒜籽倒下去,淀粉水滚了,就关火。

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