鲢鱼豆腐煲的做法
1、把鲢鱼清理干净,然后切成一块块。
2、豆腐切成小方块。
3、热锅下油,放鱼块进去,撒适量的盐翻炒均匀用小火煎。
4、煎至两面微黄色,然后加200毫升的水进去。
5、加姜片、豆腐进去。
6、再浇适量的生抽、料酒。
7、盖上盖子大火煮沸转小火焖。
8、焖10分钟左右,然后打开撒上香葱翻炒均匀就可以了。
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