黑芝麻汤圆的做法

1、提前准备黑芝麻馅，放冰箱冷冻，特别烂衣茫庥好包 用到材料黑芝麻100克，猪油80克，糖50克。具体详细做法见上一条。

2、主锅加入135克水，3分钟70℃速度小勺

3、加入200克糯米粉

4、10傻钱库岛秒速度3-5混合，建议按方子量做，需要大份的可以分做两次做。各个牌子糯米粉吸水不同，万一太稀可以自己适当加粉。

5、分成15克一个的小看剂子，（皮15克，馅15克）。新手可以皮称20克更容易操作。

6、如图，取一个皮，稍微压扁，放入一个冷冻好的馅。

7、用虎口慢慢收口

8、收到馅完全看不见，用手再搓搓圆。包好的汤圆可以放冷冻保存。

9、包好的汤圆，可以放冰箱冷冻

10、烧一锅水，水开后下汤圆。水开后可以加点冷水，反复几次

11、汤圆浮起来后来是熟了

12、煮好的汤圆

13、咬一口，看着馅料慢慢包浆出来，太爽了。

14、自己做甜度可以按自己喜好来，猪油也是买了黑山猪肥小美熬的，可以在我的方子里搜索猪油。自制的特别好，特别香。