杂菜的家常做法
1、野猪肉切片用酱油,料酒,鸡精腌制一会备用
2、腐竹提前两小时泡发好切段,其它的菜洗净切好,蒜切碎,葱切碎
3、热锅放油放蒜头爆炒野猪肉,要中火爆炒,炒至八分熟装起
4、放少许油放入彩椒翻炒
5、然后加入菇片炒至断生装起
6、再放入少许油,放入腐竹,翻炒至微变色
7、把全部食材一起放进去,葱花也放入,放盐,鸡精,酱油,蚝油翻炒均匀即可
8、出锅装盘食用
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