酸汤肥牛的做法
1、把备料准备好
2、起锅烧油,放入姜蒜炒香,再加入黄辣椒酱炒2分钟。
3、锅里加水,烧开。
4、用勺把姜蒜,辣椒碎剔出来。
5、金针菇洗净,放锅中煮透
6、金针菇捞出
7、汤汁煮开,放肥牛煮,起锅前加醋和盐。肥牛装盘,汤汁撒肥牛上,撒点小米辣和青椒装盘。
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