海鲜教程-蟹肉焗蘑菇盏

1、配料：蟹肉，蘑菇，奶酪，意大利香醋，橄榄油，海盐，黑胡椒，大蒜，柠檬，香菜，百里香，欧芹

2、先切大蒜、百里香、欧芹，加入少许盐和胡椒，再加入葡萄醋和橄榄油，搅拌均匀；

3、放入蘑菇，均匀涂抹，腌5分钟左右；

4、同时加热铁板，放上蘑菇，两面烤2分钟左右；

5、锅中加入少许橄榄油，先将蒜泥炒熟，再加入蟹肉炒香；

6、取出蟹肉，加入少许柠檬皮和芫荽碎；

7、把蘑菇放在烤盘上，把蟹肉放在上面，把奶酪放在上面，放入烤箱3-5分钟，直到奶酪融化。注意：牛奶味较浓的软干酪要比味道较重的软干酪好，否则蘑菇和蟹肉味会比较重

8、成品

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