食补佳品酸辣冬瓜的做法
1、冬瓜去皮,洗干净后切成薄片
2、锅中倒入适量油,烧热后倒入蒜末和干辣椒段,爆炒出香味冬瓜片倒入锅中,大火翻炒至边缘微微透明,加盐调味
3、倒入清水,水量没过冬瓜片的一半,盖上锅盖将冬瓜烧至变软,大约八成熟。
4、加入白醋、生抽、豆瓣酱。翻炒至熟透
5、锅中还留着少许汤汁的时候,淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。
6、出锅。
7、做好了开始养生之旅吧
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