怎样做甘蓝炒牛肉

2025-03-17 10:48:41

1、将甘蓝掰洗干净,沥净水分,切段,芹菜洗净切段。牛肉切片。

怎样做甘蓝炒牛肉

2、锅烧热,加入植物油烧至四成热,下入牛肉挑散滑熟,倒入漏勺沥去油。

3、牛肉放入盘中,加入料酒10克、酱油5克、盐、淀粉、鸡蛋清搅匀上浆。

4、锅内留油20克烧热,下入葱姜丝炒香,下入甘蓝煸炒至刚一变软,下入芹菜,加入余下的盐、料酒、酱油和蚝油炒熟,下入牛肉,味精炒匀出锅装盘即可。

怎样做甘蓝炒牛肉
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