一个人做番茄西兰花

1、西兰花焯烫：锅中加水，煮沸后倒入西兰花，撒少许盐，滴几滴油，以保持西兰花的色泽。大约3分钟后取出花椰菜，放在盘子里待用

2、把西红柿切成块

3、锅内热油，倒入鸡蛋

4、用铲子把鸡蛋打碎，放在小碗里待用

5、别再往锅里倒油了，只要把西红柿倒进去炒一下就行了

6、待番茄出汁时，倒入西兰花翻炒，加入少许的水

7、加入鸡蛋，翻炒，撒一点盐，一点糖改善味道，放入盘中，再吃