肉松手撕包的做法

1、揉出膜后放入大盆，包错聂庋堀保鲜膜发酵（烤箱35℃，放盆热水是我的发酵方法）发酵差不多两倍大，手指粘面粉戳一个小洞，像图片这样没有明显回缩就是发酵好了，差不多一个半小时

2、称重，平均分成3份，放置松弛10分钟

3、擀面杖擀开，铺上肉松

4、从上往下卷好，三个都做好，松弛10分钟

5、放入吐司桶，发酵我，我还是用上面的发酵方法，差不多一小时多点发酵9分满就可以了

6、预热烤箱200℃，烤40分钟，每个人烤箱不一样，我用西门子的200℃，用方太的180℃，多做慢慢调整，如果要平的就盖盖子，要山坡式的就不要盖，但是要盯着，上色差不多了一定要盖锡纸

7、里面都是满满的肉松，很满足