豌豆玉米炒牛肉丁的攻略

2025-03-28 09:27:17

1、鲜豌豆夹剥粒,玉米煮熟掰成演左腙宾粒,牛肉切小丁加调料腌十分钟。(冰冻的自然解冻后,后面步骤一样,口感上没新鲜的好。)

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2、锅内放油,油热放牛肉粒。

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3、炒至变色略焦边,盛出。

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4、余油放豌豆,炒的中间呲两次清水,这样易熟又保持翠绿色。

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5、放入牛肉粒,快速翻炒均匀,沿锅边呲料酒。

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6、料酒冒香气时,迅速调味,按自己口味放盐和生抽。这步动作要快牛肉才会嫩。

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