糖醋鱼的家常做法

2025-04-05 16:59:24

1、将鱼收拾干净,在鱼身斜切几个切口,不要切断。

糖醋鱼的家常做法

2、鱼身加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用。

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3、锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用。

糖醋鱼的家常做法

4、锅中留少许油,保持油温,爆香香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼。

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5、加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、浓汤宝,大火煮开。

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6、待浓汤宝融化后,继续大火,直至汤汁收干即可盛出,加香菜点缀。

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