怎样做虾仁鸡蛋炒葱头

2025-04-04 12:54:04

1、虾仁40克。改刀,由背部切开。淀粉浆制后,用油滑出来,待用。

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2、鸡蛋1个,打开,调碎,用油烹出来,待用。

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3、葱头80克。剥好,洗净,切成丝待用。

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4、鲜姜5克。洗净,切碎待用。

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5、大蒜3克。剥好,洗净,切碎待用。

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6、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入姜蒜爆香,放葱头翻炒,再同时放入鸡蛋和虾仁,加生抽,料酒翻炒,加水适量。出锅前放盐,味精,调口调味,收汁出锅。

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7、虾仁鸡蛋炒葱头出锅了。请您看,很有食欲吧。

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