手撕凉拌包菜
1、新鲜包菜手撕成块，浸泡3分钟，捞出沥干水；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃
2、清水煮沸，放入包菜；
3、八成熟放盐拌均至熟；
4、捞出包菜，过冰水；PS：过冰水很重要，脆及颜色。
5、热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加盐、酱油、陈醋煮沸；
6、把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。
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1、新鲜包菜手撕成块，浸泡3分钟，捞出沥干水；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃
2、清水煮沸，放入包菜；
3、八成熟放盐拌均至熟；
4、捞出包菜，过冰水；PS：过冰水很重要，脆及颜色。
5、热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加盐、酱油、陈醋煮沸；
6、把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。