菠萝包的做法

1、把A部分材料，融合在一起 把糖搅拌融化

2、B部分，材料倒入和面团机里面，把a部分的糖水倒入里面去，在开慢速搅拌成团

3、第一 然后快速打到7-8面筋，表面光滑可拉出薄膜，据齿壮且裂口光滑 第二 C部分材料盐，黄飒蛏擢墟油包入面团里面，慢速搅拌 第三 快速打1至两分钟，到十成面筋 起面后静置30分钟，用保鲜膜盖着

4、面团60克一个 搓圆静值15分钟，用保鲜膜盖住防止表面风干

5、酥皮材料，黄油室温软化，加入糖粉和盐，用蛋抽龅歧仲半打到顺滑，加入鸡蛋搅拌均，过筛加入低粉糖粉，搅拌均匀成团，冷冻30分钟

6、奶酪馅，提前把黄油融化，奶油芝士隔水隔，50至60摄氏度软化，加入黄油提子干搅拌均匀，放在冰箱冷藏

7、取出面团 擀面杖，把面团擀大点，为了好，包馅，用勺子勺出适量的奶酥馅在里面，把面团煳口收紧

8、将小面团搓圆， 用擀面杖擀圆，包入馅料收口，放入模具中发酵40分钟

9、擀好的酥皮，铺在面团表面上，用刀滑出菠萝形状

10、发酵好面团取出，酥皮表面刷上蛋液，放入烤箱烤十分钟