传统桃酥饼的做法

1、180℃预热烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分钟。（喜欢核桃的可以多加点）

2、取130g低粉，放入烤箱烤15分钟，180℃。

3、烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎，

4、剩下的130g低粉和小苏打，泡打粉筛入容器，然后再加入细盐和140g细砂糖。

5、刚刚烤好的130g低粉放凉以后也筛入刚刚的容器，再加入猪油和植物油。

6、用手搓成柔软颗粒状。

7、加入全蛋液60g，用手抓均匀。

8、快要成团的时候加入刚刚碾碎的核桃仁，用手揉成光滑的面团就可以，不要过分揉搓。

9、柔好的面团平均分成2份，用保鲜膜包起来常温下松弛30分钟，

10、松弛好面团，分成每个25g。

11、然后揉圆压扁，没有用完的继续用保鲜膜包起来。

12、刷上刚刚剩下的鸡蛋液。

13、放入预热好的烤箱，180℃，25分钟，到了时间不要马上拿出来。放烤箱保温10分钟左右再取出。这皱诣愚继样就成功啦！然后从步骤11再重复做就是了！