酸辣土豆丝之做法
1、先将土豆洗净，去皮。把辣椒洗净，姜切末、蒜瓣。
2、将辣椒切成两半、蒜切成丁。土豆切成细丝。
3、土豆丝放到凉水里浸泡10分钟。
4、锅里放油，六成热放入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。在放入土豆丝。
5、将土豆丝翻炒片刻，放入盐、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可，盛入盘中，即可享用。
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1、先将土豆洗净，去皮。把辣椒洗净，姜切末、蒜瓣。
2、将辣椒切成两半、蒜切成丁。土豆切成细丝。
3、土豆丝放到凉水里浸泡10分钟。
4、锅里放油，六成热放入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。在放入土豆丝。
5、将土豆丝翻炒片刻，放入盐、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可，盛入盘中，即可享用。